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Trailside / trillium

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アルコール度数 : 6.8% 容量 : 473ml スタイル : Hazy IPA 原産国 : アメリカ マサチューセッツ州ボストンから車で30分ほどのカントンという街にはGreat Blue Hillという美しい山々があり、2015年にその登山道(Trailside)からすぐのロケーションにTrilliumは新しい拠点をオープン。 ここではブリュワリーや大型レストラン、タップルームの他に、将来的にはディスティラリーを建設予定です。 このTrillium Cantonでも多くのNew England IPAを醸造しましたが、その集大成と呼んで良いのがこのTrailside。 色味はオレンジジュースのように濃い濁りがあり、Trilliumが得意とする柑橘とトロピカルフルーツのような芳醇な味わいが楽しめます。 StrataとCitraホップの新たな可能性を求め醸造したTrailsideは剥きたてのマンダリンオレンジ、タンジェロオレンジ、マイヤーレモンのような味わいに完熟パイナップル、マンゴー、ピーチを思わせる風味が加わります。 フィニッシュにはグレープフルーツのような穏やかな苦味が感じられ後をひきます。 是非Trillium CantonからGreat Blue Hillを眺めながら楽しんでいただきたいIPAです。

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