アルコール度数 : 62.0% カスクタイプ : カベルネソーヴィニヨンカスク 容量 : 700ml 原産国 : 日本 【過去と未来を繋ぐもの】 2019年1月27日蒸溜、ナパヴァレーのカベルネソーヴィニョンのワインカスクで熟成された原酒。ひと昔前のワイン樽の悪いイメージを払拭するクオリティ。 樽の状態もとても良かったことが予測できる。安積のフルーティな香味に赤ワイン樽の赤果実、タンニンが絶妙なバランスで添えられた素晴らしい1樽に感じる。 テイスティングコメント 香り：カスタード、リコリス、アーモンドオイル、インク、後から、ラズベリー、ストロベリークリームの赤い果実の香り。 味わい： リンゴの飴玉、イチゴジャム、アメリカンチェリー、クランベリージュース、レッドカラントとチョコレート。徐々にビターに変化する。 フィニッシュ：シナモンやカルダモンのスパイス、クコの実。黒ブドウの果皮、紅茶、心地よいタンニンが優しく続く。