アルコール度数 : 63.0% 容量 : 700ml 原産国 : 日本 商品説明 約2000年以上の歴史を持つ秩父神社。その秩父神社を舞台の中心に開催される日本屈指のウイスキーイベント「秩父ウイスキー祭」。 その公式プライベートボトルはコレクターズアイテムとして熱い注目を集めています。 毎回、秩父ウィスキー祭実行委員会が厳しいセレクションを行い選定されている。2023年は記念すべき第10回開催に合わせたリリースであり、スコットランドと日本から個性豊かな６本のウィスキーが選ばれた。 今やウィスキーファン垂涎のアイテムとなったシリーズの最新リリースを是非確かめていただきたい。 【柔軟であるという強靭さ。】 鹿児島の地で日本の蒸留酒「焼酎」造りに邁進していた本坊酒造が、ウイスキー製造免許を取得したのが1949年。 鹿児島でのウイスキー製造から数年経た後、1960年に山梨にワインとウイスキー製造のための工場「マルス山梨ワイナリー」を設立。 そして、本格的にウイスキー造りに取り組むために、澄んだ空気の寒冷地であり、しかも適度な湿度と良質な水に恵まれている土地を探し求め、1985年、ウイスキー造りに最適な環境を求めて、長野県中央アルプス駒ヶ岳山麓標高798ｍの地にマルス信州蒸溜所が開設された。 マルス信州蒸溜所は1992年から19年間、ウイスキー不況の煽りを受けて生産休止に追い込まれるも、2011年2月に再開。 2014年2月という第一回の秩父ウィスキー祭のタイミングで蒸留された原酒は、フェノール値3.5ppmを麦芽をハウス酵母を用いて鉄製の発酵槽で発酵。 蒸留にはその年で引退した初代の岩井スティルが用いられた感慨深い1樽となっている。 テイスティングコメント 香り： 甘いオーク、カスタード、メレンゲ、トロピカルフルーツのフーセンガム、青りんごキャンディー、マスクメロン。奥からミント、お香、芝土、優しいピートの煙。 味わい：熟したパイナップル、バナナアイス、リンゴや洋梨、アプリコット、フルーツキャンディー、ミックスジュース、エールビールや溌剌としたサイダー。ふんだんな甘いフレッシュフルーツ。 フィニッシュ：フルーツランビックのやや酸味のある甘さ、新生姜、実山椒、柚子胡椒とどこか和を感じさせるスパイスが心地よく長く続く。